Cottura: 15'
Difficoltà:1
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di bulghur e quinoa (di solito si trovano confezionati insieme)
- 80 g di parmigiano grattuggiato
- 1 cipolla
- 1 uovo
- 50 g di salsa di pomodoro
Cuocete il bulghur come da ricetta riportata sulla confezione (mettetelo in una pentola con acqua bollente, spegnete e lasciate coperto per qualche minuto).
In un tegame fate sciogliere il burro e soffriggete la cipolla. Quando è dorata aggiungete il bulghur e continuate la cottura per qualche minuto. Aggiungete la salsa di pomodoro e togliete dal fuoco.
Unite al bulghur metà del formaggio e l'uovo, mescolate, versatelo in cocottes e cospargete la superficie con il formaggio restante.
Cuocete sotto il grill del forno per 7/8 minuti.
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