Fagiolini con pere e formaggio fuso

Preparazione: 15'
Cottura: 20'
Difficoltà:1

Ingredienti per 4 persone

• 400 g di fagiolini freschi
• 100 g di taleggio (o equivalente)
• 2 pere
• 30 g di burro
• sale 
• pepe

Lavate i fagiolini, eliminatene le estremità e cuoceteli in acqua salata per 10 minuti, finché saranno teneri.
Nel frattempo sbucciate le pere e tagliatele a fettine, eliminate la crosta del taleggo e tagliatelo a cubetti.

Quando i fagiolini saranno cotti, scaldate in un tegame antiaderente il burro e fate insaporire i fagiolini. Aggiungete le pere e fate cuocere per altri 5 minuti.

Infine aggiungete il formaggio e cuocete fiché sarà fuso.