Biscotti al cocco e cereali

Preparazione: 60'
Cottura: 25'
Difficoltà:1

Ingredienti per 40 biscotti

• 250 g di margarina
• 100 g di cocco in scaglie
• 100 g di cereali in fiocchi a piacere
• 350 g di farina
• la scorza di un limone
• 150 g di zucchero

Preparare questi biscotti è molto semplice: fate ammorbidire la margarina, e poi montatela con lo zucchero.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti e impastate, fino a ottenere una pasta ben lavorabile.
Fate raffreddare in frigorifero per 30 minuti, poi formate con le mani delle piccole palline che disporrete sulla leccarda del forno.
Infornate a 180 °C per circa 25 minuti.