Coppette ai cavolini di bruxelles

Preparazione: 10'
Cottura: 30'
Difficoltà: 1

Ingredienti per 4 persone

• 10 cavolini di bruxelles
• 1 pannocchia già cotta
• 4 uova
• semi di papavero

Cuocete al vapore i cavolini di bruxelles per 15 minuti, finché saranno teneri. Quando saranno cotti, tagliateli grossolanamente e poneteli in una terrina.
Sgranate la pannocchia e unite i chicchi di mais ai cavolini, mescolate e mettete in una coppetta. Rompetevi un uovo sopra e infornate a 180 °C. Cuocete finché l'uovo sarà sodo (circa 15 minuti). Sfornate e ricoprite di semi di papavero.