Cottura: 30'
Difficoltà: 1
Ingredienti per 40 biscotti
- 600 g di farina bianca
- 300 g di zucchero
- 100 g di margarina
- la scorza grattuggiata di un limone
- 4 uova
- 10 g di lievito per dolci
- 200 g di nocciole
Setacciate la farina col lievito e disponetela a fontana sulla spianatoia. Incorporate lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito, la scorza e le nocciole tritate.
Impastate velocemente, fate una palla e ponetela in frigo per mezz'ora.
Togliete l'impasto e stendetelo dello spessore di mezzo centimetro, poi tagliate i biscotti con un coppapasta.
Cuocete in forno caldo a 180 °Cper circa mezz'ora, poi fate raffreddare i biscotti su una griglia.
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