Insalata di barbabietole, aglio e noci

Preparazione: 15'
Cottura: -
Difficoltà: 1

Ingredienti per 4 persone

• 500 g di barbabietole lessate
• 50 g di maionese
• 4 spicchi di aglio
• 20 gherigli di noce

In questi giorni caldi, cosa c'è di meglio che un buon piatto freddo? Ricetta semplice e veloce, ma oltremodo gustosa, da mangiare se poi non avete appuntamenti galanti, vista la notevole presenza di aglio! ;)
Tagliate le barbabietole a dadini di circa mezzo centimetro di spigolo. Sbucciate e tritate gli spicchi di aglio, e mescolateli con le barbabietole.
Tritate grossolanamente le noci.
Servite l'insalata decorando con la maionese e le noci.