Affettato di muscolo di grano con funghi e panna

Preparazione: 5'
Cottura: 15'
Difficoltà: 1

Ingredienti per 2 persone

• 2 confezioni di affettato di muscolo di grano (io ho usato il tipo "arrosto")
• 150 g di champignon
• 200 ml di panna di soia
• mezza cipolla
• olio
• sale
• paprika

Affettate la cipolla e fatela dorare con un filo d'olio in un tegame antiaderente.
Tagliate a quadratini l'affettato e tagliate grossolanamente i funghi, e uniteli alla cipolla.
Cuocete per 10 minuti, poi aggiungete la panna. Regolate di sale e proseguite la cottura finché la panna si sarà ridotta a un velo che ricopre la pietanza.
Io ho usato del sale comprato in Francia, aromatizzato al tartufo!
Servite spolverando di paprika.