Cottura: 15'
Difficoltà: 1
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di dischi volanti
- 1 cipolla
- 80 g di wurstel di soia
- 20 g di uvetta
- 20 g di mandorle
- olio
- lievito alimentare
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo affettate la cipolla e soffriggetela in un tegame antiaderente con un filo d'olio. Aggiungete i wurstel di soia tagliati a pezzettini, le mandorle tritate grossolanamente e l'uvetta. Sfumate con poco vino bianco e proseguite la cottura finché i wurstel saranno dorati.
Scolate la pasta e scottatela nel tegame con il sugo. Servite cospargendo di lievito alimentare e una spruzzata di aceto balsamico.
Nessun commento:
Posta un commento