Seitan all’aceto balsamico

 Preparazione: 10’
Cottura: 10’
Difficoltà: 1

Ingredienti per 2 persone

• 300 g di seitan
• 30 g di margarina
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cipolla
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• prezzemolo

Ecco una ricetta vegana.
Se il seitan è già affettato, tagliate a metà le fette in senso longitudinale, in modo da ottenere due fette sottili da una singola fetta. Tenete da parte una piccola noce di margarina e scaldate il resto insieme all’olio in un tegame. Adagiate le fette di seitan nel recipiente e cuocete a fuoco vivo per pochi minuti per lato. Togliete e mettete sul piatto da portata.
Nel sugo insaporite la cipolla a fette, unite la margarina e fate addensare leggermente. Unite l’aceto balsamico, mescolate, ritirate dal fuoco e versate la salsa sulle bistecche di seitan o servitela come accompagnamento.