Crema di fagioli e margherite

Preparazione: 10'
Cottura: -
Difficoltà:1

Ingredienti per 2 persone

• 100 g di fagioli borlotti già cotti
• 100 g di panna
• 30 margherite (senza stelo)
• Olio di semi di lino

Ora che arriva la primavera, è tempo di cucinare coi fiori!

Ecco una ricetta facile e veloce: tritate i fagioli insieme alla panna e le margherite, tenendone da parte qualcuna per la decorazione.

A me è piaciuta moltissimo condita con olio di semi di lino, ma potete sbizzarrirvi con sale, pepe, paprika, olio di oliva e tanto altro.