Carciofi con piselli e funghi

Preparazione: 5'
Cottura: 25'
Difficoltà: 1

Ingredienti per 4 persone

• 8 carciofi
• 300 g di piselli
• 100 g di funghi sott'olio
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• olio
• sale
• pepe

Siete andati al supermercato, avete visto un'irresistibile confezione di carciofi e l'avete comprata, e ora non riuscite a trovare ricette con i carciofi ? Eheheheh, eccone una pronta per voi!
Mondate i carciofi e tagliateli a spicchi e poi a metà. In un tegame fate soffriggere l'aglio schiacciato e, quando sarà imbiondito, toglietelo. Fate ora soffriggere la cipolla a dadini e i carciofi. Aggiungete acqua se dovesse servire, ma sembre in piccola quantità. Quando i carciofi saranno teneri, aggiungete i piselli e i funghi sott'olio, e proseguite la cottura per qualche minuto