Spiedini di arrosto

• arrosto di bue 600g
• pancetta a cubetti 90g
• pomodori 2
  

Tagliare a cubetti l'arrosto e a fettine i pomodori.
Infilare la carne, la pancetta e i pomodiri alternativamente su spiedi di legno o metallo.
Ungere di olio una teglia e mettere gli spiedini. spruzzare di olio, sale, pepe e infornare per un'ora circa (o fino al grado di cottura desiderato) a 180 C .
Se volete potete aggiungere agli spiedini anche delle cipolline e fette di limone.