Insalata di pollo tricolore

Preparazione: 15’
Cottura: 60’
Difficoltà: 1

Ingredienti per 4 persone

• 400 g di petto di pollo
• 200 ml di piselli
• 100 g di emmental
• 10 pomodorini ciliegia
• 50 g di rucola
• maionese
• sale
• pepe

Fate bollire il petto di pollo in abbondante acqua salata.
Scolatelo, tagliatelo a quadratini e mettetelo in una terrina.
Aggiungete i piselli, la rucola, l’emmental tagliato a dadini e la maionese.
Regolate di sale e pepe.